JORNADA DE AESAN CON MOTIVO DEL DÍA MUNDIAL DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
El pasado 6 de junio de 2025, Amerex asistió a la jornada organizada por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) bajo el título “Cultura de Seguridad Alimentaria: de la teoría a la práctica”, celebrada en Madrid con motivo del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos (7 de junio).
Durante la jornada, se abordaron los avances normativos y estratégicos relacionados con la implantación de una verdadera cultura de seguridad alimentaria en las empresas, subrayando la importancia de los comportamientos, el liderazgo y la concienciación de todos los agentes de la cadena alimentaria.
Desde Amerex, compartimos plenamente esta visión: la seguridad alimentaria no debe limitarse al cumplimiento normativo, sino que debe formar parte de la cultura de las organizaciones.
Por ello, llevamos más de 40 años colaborando con la industria alimentaria para ofrecer soluciones naturales, seguras y eficaces que permiten a los fabricantes desarrollar productos estables, saludables y libres de riesgos microbiológicos.
En un momento de transformación normativa y mayor exigencia social, reafirmamos nuestro compromiso con la innovación responsable y la construcción de una cadena alimentaria más segura y sostenible para todos.
Puedes leer las últimas dos entradas que hemos realizado hablando sobre dos importantes cambios normativos que afectan a muchos fabricantes:
- NUEVA NORMATIVA LISTERIA: CLAVES PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
- NUEVA NORMATIVA DE NITRIFICANTES: REDUCCIÓN DEL USO DE NITRATOS Y NITRITOS
Patricia Rodrigo es la responsable de Marketing & Producto en Amerex. Con formación en Biotecnología y un Máster en Gestión de Empresas Biotecnológicas, su labor se centra en la investigación y comunicación de alternativas naturales a aditivos, estrategias de conservación y control de patógenos en diversos grupos de alimentos para la industria.
