JOURNEE AESAN A L’OCCASION DE LA JOURNEE MONDIALE DE LA SECURITE ALIMENTAIRE
Le 6 juin 2025, Amerex a participé à la conférence organisée par l’Agence espagnole de sécurité alimentaire et de nutrition (AESAN) intitulée « Culture de la sécurité alimentaire : de la théorie à la pratique », qui s’est tenue à Madrid à l’occasion de la Journée mondiale de la sécurité alimentaire (7 juin).
Au cours de cette conférence, les avancées réglementaires et stratégiques liées à la mise en œuvre d’une véritable culture de la sécurité alimentaire dans les entreprises ont été discutées, soulignant l’importance du comportement, du leadership et de la sensibilisation de tous les acteurs de la chaîne alimentaire.
Chez Amerex, nous partageons pleinement cette vision: la sécurité alimentaire ne doit pas se limiter au respect de la réglementation, mais doit faire partie intégrante de la culture des organisations.
C’est pourquoi nous travaillons depuis plus de 40 ans avec l’industrie alimentaire pour proposer des solutions naturelles, sûres et efficaces qui permettent aux fabricants de développer des produits stables, sains et exempts de risques microbiologiques.
À l’heure où la réglementation évolue et où les exigences sociales se renforcent, nous réaffirmons notre engagement en faveur d’une innovation responsable et de la mise en place d’une chaîne alimentaire plus sûre et plus durable pour tous.
Vous pouvez lire nos deux derniers articles traitant de deux changements réglementaires importants qui touchent de nombreux fabricants:
- NEW LISTERIA REGULATION: KEY ISSUES FOR THE FOOD INDUSTRY
- NEW NITRIFYING AGENTS REGULATION: REDUCTION OF NITRATE AND NITRITE USE
Patricia Rodrigo est responsable du marketing et des produits chez Amerex. Fort d’une formation en biotechnologie et d’une maîtrise en gestion d’entreprise en biotechnologie, son travail se concentre sur la recherche et la communication d’alternatives naturelles aux additifs, de stratégies de conservation et de contrôle des agents pathogènes dans divers groupes alimentaires pour l’industrie.
