PSEUDOMONAS

¿Qué son las pseudomonas?

Pseudomonas sp es un género de bacterias Gram-negativo que pueden colonizar un amplio rango de nichos. Seguro que has oído hablar de ellas ya que entre sus cepas se encuentran patógenos oportunistas como Pseudomonas aeruginosa, responsable de muchas infecciones en humanos y de gran interés debido a su frecuente resistencia a los antibióticos.

¿Qué provocan en los alimentos las pseudomonas?

Estas bacterias ayudan en la descomposición de los alimentos. A veces la materia prima lleva una gran carga de la bacteria, además resulta muy difícil bajar los recuentos con cualquier aditivo.  La presencia de pseudomonas en alimentos también puede indicar unas malas prácticas de fabricación, puesto que algunas especies vienen de la contaminación humana.

¿Cómo puede ayudar Amerex a los fabricantes de alimentos para hacer frente a las Pseudomonas?

Con los productos conservantes Amerex no necesitas de productos químicos para evitar la contaminación de tus alimentos frente a pseudomonas, ya que contamos con conservantes naturales fruto de la biotecnología.

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