PSEUDOMONAS

Pseudomonas sp. est un genre de bactéries à Gram négatif qui peut coloniser un large éventail de niches. Vous en avez probablement entendu parler, car leurs souches comprennent des pathogènes opportunistes tels que Pseudomonas aeruginosa, responsable de nombreuses infections chez l’homme et d’un grand intérêt en raison de sa résistance fréquente aux antibiotiques.

Ces bactéries contribuent également à la décomposition des aliments. Dans le domaine de l’alimentation, toute personne ayant effectué une analyse alimentaire aura remarqué à quel point la charge bactérienne est parfois élevée dans la matière première et combien il est difficile de réduire le nombre de bactéries à l’aide d’un quelconque additif. Elle peut également témoigner de mauvaises pratiques de fabrication, certaines espèces provenant d’une contamination humaine.

Avec les produits Amerex, vous n’avez pas besoin de produits chimiques pour éviter la contamination de vos aliments. Pour en savoir plus, consultez le graphique ci-dessous.

Caso práctico Pseudomonas