Amerex presenta sus soluciones de conservación natural en la CFIA
Amerex participó esta semana en CFIA Rennes, la feria líder en Europa para la industria de procesamiento de alimentos, celebrada anualmente en Rennes (Francia). Este evento reúne a más de 2.000 expositores y miles de profesionales del sector agroalimentario para descubrir las últimas innovaciones en ingredientes, procesos, packaging y seguridad alimentaria.
En representación de Amerex asistieron nuestros compañeros Alejandro Rodríguez, director técnico, y Zoe Malvido, técnico comercial, quienes participaron en el stand de nuestro socio Dempsey Europe para compartir con fabricantes y profesionales del sector distintas aplicaciones reales de nuestras soluciones basadas en biotecnología.
Durante la feria se presentaron casos de éxito en la categoría dip & spread, mostrando cómo los fermentos desarrollados por Amerex permiten mejorar la estabilidad microbiológica, extender la vida útil y mantener la calidad sensorial de este tipo de productos, respondiendo a la creciente demanda de soluciones de conservación naturales y clean label.
Además, el equipo abordó algunos de los retos más relevantes para la industria alimentaria en la actualidad, como el control de Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo y las estrategias para la reducción de nitritos, temas de especial interés debido a los recientes cambios normativos en Europa.
La participación en CFIA permitió a Amerex compartir conocimiento con fabricantes de toda Europa, conocer de primera mano las tendencias tecnológicas del sector y seguir impulsando soluciones innovadoras que ayuden a la industria a desarrollar alimentos más seguros, naturales y alineados con las nuevas exigencias regulatorias y del consumidor.
Si quieres conocer de cerca nuestros conservantes, ¡no dudes en contactarnos!
Puedes hacerlo a través de:
– Nuestro correo: imasd@amerexingredientes.com
– Nuestro teléfono: 918 45 42 14
– Rellenando el formulario a continuación.
Patricia Rodrigo es la responsable de Marketing & Producto en Amerex. Con formación en Biotecnología y un Máster en Gestión de Empresas Biotecnológicas, su labor se centra en la investigación y comunicación de alternativas naturales a aditivos, estrategias de conservación y control de patógenos en diversos grupos de alimentos para la industria.
