CÁRNICO

Amerex lleva desde 1981 a la vanguardia del sector cárnico en España. Nuestras diferentes soluciones basadas en biotecnología, que permiten obtener una etiqueta limpia, tienen aplicación para conservación natural en todo tipo de productos cárnicos.

¿Fabricas algún producto fresco, cocido o curado del sector cárnico? En Amerex abarcamos soluciones para todos ellos. Algunas aplicaciones van desde la sustitución de láctico en productos cocidos, pasando por ausencia de Listeria en curados de exportación, hasta sustituir sulfito en frescos entre muchas otras posibilidades. Por supuesto, acumulamos toda nuestra historia en experiencia para maduraciones de curado a medida, incluso las más innovadoras sin nitrito. Conoce más información en el siguiente enlace: