AMEXOL

L’oxydation des denrées alimentaires entraîne des modifications organoleptiques et une perte des valeurs nutritionnelles. En outre, il existe aujourd’hui une demande croissante d’aliments naturels sûrs et durables. C’est pourquoi l’utilisation d’antioxydants est nécessaire dans l’industrie alimentaire.

Comment éviter le rancissement ?

Les substances antioxydantes, grâce à leurs différents mécanismes d’action, sont capables de prévenir ce phénomène. Compte tenu des exigences du marché, des produits efficaces tels qu’Amexol® sont nécessaires pour obtenir cet effet, tout en préservant la propreté de l’étiquette et la sécurité du produit.

Quels sont les effets de l’antioxydant sur l’aliment ?

Cette gamme d’antioxydants naturels est formulée à partir d’extraits d’épices, ce qui lui permet de préserver la couleur des aliments en réduisant le rancissement. Ainsi, en évitant l’oxydation des lipides et des protéines, votre aliment conservera des caractéristiques organoleptiques stables pendant sa durée de conservation.

En plus de prévenir l’oxydation, ces ingrédients naturels préservent la sécurité des aliments grâce à leur effet antimicrobien. Tout cela sans modifier le goût ou l’odeur de vos produits.

Quels sont les avantages d’Amexol®?

Comme tous les produits Amerex, Amexol® garantit sa fonction en maintenant l’étiquette de votre produit propre. Votre entreprise en bénéficiera, en améliorant son image et en évitant les retours de produits.

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Folleto explicativo de Amexol