Amerex Ingredientes participera à la 5e édition de la Journée « L’alimentation du futur » organisée par AINIA

Quels défis marqueront le secteur alimentaire dans les années à venir ? C’est l’une des grandes questions qui seront abordées le 29 septembre prochain à l’AINIA (Valence), lors de la 5e Journée de l’alimentation du futur, un événement qui réunira des professionnels et des entreprises du secteur afin de partager leurs connaissances, leurs expériences et leurs nouvelles perspectives sur l’évolution de l’industrie alimentaire.

Le programme de cette édition met en avant certains des domaines qui sont à l’origine de la transformation du secteur : du développement d’aliments plus sains et de nouveaux ingrédients à l’économie circulaire et à la durabilité, en passant par les nouvelles technologies appliquées à la conception de produits et les possibilités offertes par l’intelligence artificielle et le calcul intensif dans le domaine alimentaire.

Une innovation qui répond à des défis concrets

Au-delà des tendances, l’un des points forts de cette journée sera de découvrir comment ces innovations sont déjà mises en œuvre dans l’industrie à travers des exemples concrets de réussite.

Dans ce contexte, Amerex Ingredientes participera en tant que sponsor à la session consacrée aux exemples de réussite, qui se tiendra dans l’après-midi, aux côtés de professionnels d’autres entreprises du secteur. Notre directeur technique, Alejandro Rodríguez, sera chargé de représenter Amerex lors de cette session.

Pour Amerex, participer à cette rencontre représente une occasion de continuer à partager ses connaissances et ses expériences avec d’autres acteurs du secteur et, surtout, d’échanger sur la manière dont l’innovation peut déboucher sur des solutions adaptées aux besoins concrets de l’industrie agroalimentaire.

Un programme tourné vers l’avenir

La journée débutera par une perspective européenne sur les défis auxquels est confrontée l’industrie agroalimentaire et se poursuivra par différentes tables rondes et interventions axées sur la santé, la durabilité, la technologie et l’innovation.

Parmi les thèmes qui seront abordés, on peut citer :

  • Conception d’aliments sains : protéines, ingrédients et nouvelles solutions.
  • Valorisation et économie circulaire : stratégies innovantes pour promouvoir la durabilité.
  • Les technologies au service de l’innovation : développement de nouveaux produits et ingrédients.
  • L’intelligence artificielle et le calcul intensif comme outils d’innovation pour l’alimentation de demain.
  • Des exemples de réussite, au cours desquels seront partagées les expériences et les projets développés par des entreprises du secteur.

Ce sera donc une journée consacrée à la découverte des nouvelles tendances, mais aussi à la mise en relation de l’innovation et de ses applications pratiques, ce qui revêt une importance particulière dans un secteur confronté à des défis de plus en plus complexes.

Rendez-vous le 29 septembre à l’AINIA

Chez Amerex Ingredientes, nous avons hâte de partager cette journée avec des professionnels et des entreprises qui, comme nous, s’efforcent chaque jour de trouver de nouvelles réponses aux défis de l’industrie agroalimentaire.

📅 29 de septiembre de 2026
📍 AINIA · Valencia

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